鉴定黄石可以从以下几个方面进行：
血丝（红筋）
血丝是田黄石的独有特征，其他石种没有这一特征。
血丝越细密、有规则，石质越好。
石皮
田黄石外表通常有皮层包裹，有无石皮是鉴定田黄石的重要依据。
石皮的颜色和质地可以反映田黄石的品质。
手感
天然的田黄石质地温润细腻，摸起来像婴儿的皮肤，有光泽感。
假的田黄石质地干涩，触摸后粗糙，缺乏光泽。
纹理
天然的田黄石纹理清晰，分布不均匀，方向不一致，在强光照射下可以看到萝卜纹。
假的田黄石纹理模糊不清，分布均匀，看起来很假。
硬度
田黄石的硬度较低，约为4到5级，可以用指甲刮擦试验来检验。
假的田黄石质地较软，容易留下划痕。
密度
田黄石的密度较轻，可以用比重密度计进行测试。
假的田黄石密度较低，比重轻。
光泽
田黄石的光泽呈亮光到金属光泽，具有微弱的透明度。
假的田黄石光泽暗淡，缺乏透明感。
化学反应
田黄石在酸性溶液中可能产生轻微的起泡现象。
可以通过化学反应进一步验证田黄石的真伪。
紫外线鉴别
田黄石在紫外线照射下可能呈现黄绿色的荧光。
这一特征也可以帮助鉴别田黄石的真伪。
形状
田黄石通常保持天然的鹅卵形状，但可能因地质形成过程形成棱角。
假的田黄石形状通常较为单调、圆润。
通过上述特征的综合判断，可以较为准确地鉴别黄石的真伪及品质。建议在购买或鉴定黄石时，选择有经验的专家或正规机构进行鉴定，以确保准确性。