在本地起诉外地人，需要遵循以下步骤和注意事项：
确定管辖法院
根据《中华人民共和国民事诉讼法》第22条，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。
如果涉及合同纠纷，则可能由合同履行地或合同签订地等相关地点的人民法院管辖。
准备起诉材料
起诉状：详细陈述原告的诉讼请求、事实和理由，并提供相关证据材料。
证据材料：包括借条、转账记录、合同等，以支持原告的权益主张。
诉讼费用：根据法院要求缴纳相关费用。
提交起诉材料
可以选择亲自前往法院提交，也可以邮寄或通过法院提供的在线系统提交起诉材料。
注意不同地区法院可能对材料格式和提交方式有特定要求，务必按照法院要求操作。
等待法院受理并开庭审理
提交起诉材料后，法院会进行审查，确定是否符合立案条件。
立案后，法院会安排开庭审理，原告需出席庭审并陈述案情。
执行判决
如果判决结果有利于原告且对方未上诉，判决生效。
原告可申请法院强制执行，需提交执行申请书及相关证据材料。
如果欠款人在异地，可能需要申请异地执行，遵循法院的异地执行程序。
建议
了解当地法院的具体要求：不同地区法院在起诉流程、材料要求等方面可能有所不同，建议提前了解并遵循。
考虑委托代理：如果案件较为复杂或涉及金额较大，建议委托当地律师代理，以确保诉讼顺利进行。
评估诉讼成本：异地诉讼可能涉及额外的交通、住宿等费用，需评估诉讼成本与收益。
利用现代技术：现在许多法院支持网上立案和线上开庭，可以减轻异地起诉的负担。
通过以上步骤和注意事项，可以更顺利地在本地起诉外地人，维护自己的合法权益。