干旱仍在持续，中央气象台消息显示，至5月19日，我国黄淮中西部、华北南部、陕西关中等地无有效降水，日最高气温将在32℃以上，河南西部、陕西关中、山西南部等地冬小麦干热风风险高，河南焦作、洛阳，陕西渭南、咸阳，山西临汾、运城干热风风险很高。
小满节气将至，当前正是小麦将要成熟的季节，持续干旱、高温和干热风，会给夏粮带来怎样的影响？为什么干热风需要特别警惕？新京报记者采访了国家小麦产业技术体系首席科学家、中国农科院作科所党委书记刘录祥。他表示，今年4月以来，部分冬小麦产区陆续出现旱情，各地已经采取了多种应对的抗旱措施，但仍要警惕可能出现的干热风。
5月10日，陕西省渭南市正常麦田。受访者供图
5月10日，陕西省渭南市轻旱麦田。受访者供图
5月10日，陕西省渭南市重旱麦田。受访者供图
多地干旱，抗旱一直在进行中
新京报：今年以来，全国多地持续干旱，小麦产区的情况如何？
刘录祥：今年4月初以来，全国冬小麦部分主产区陆续出现旱情。尤其是近期以来，小麦主产区正值灌浆关键时期，持续干旱如果得不到有效缓解，将严重影响小麦籽粒饱满度和产量。就目前看，除了河南洛阳、山西临汾、陕西渭北旱塬、甘肃陇东等局部旱薄地墒情较为明显外，小麦主产区夏粮生产总体形势仍然向好。
5月14日，刘录祥在河北沧州查看小麦生产。受访者供图
新京报：针对旱情，各地采取了哪些抗旱措施？
刘录祥：今年春夏以来，国家小麦产业技术体系联合中国农科院小麦产业专家团，组成小麦产业科技包县专家团，分赴小麦主产区和100个大面积单产提升整建制推进县，与当地政府、县农业农村局、农技中心等部门紧急行动，持续开展了高频次的抗旱防灾技术指导服务。
例如，山东科技包县专家团建立了多部门联动机制，调配黄河水保障灌溉，配套水肥一体化技术；湖北科技包县专家团实施“工程调水+人工增雨”双轨抗旱，鄂北调水工程联动12座水库开闸供水，开展人工增雨4次，同步推进“一喷多促”统防统治，完成旱地小麦抗旱浇灌165万亩次；四川科技包县专家团与四川省气象部门、基层农技推广部门、种粮大户等紧密合作，对于有水源和灌溉设施的地方，千方百计进行灌溉或浇水抗旱，起到了积极作用；安徽科技包县专家团组织灵璧县20余家农机合作社投入600余台喷灌设备，推广移动喷灌、水肥一体化等节水技术，累计浇灌小麦83.5万亩，实现应急抗旱，精准防灾。
新京报：这些措施效果如何？
刘录祥：据国家小麦产业技术体系联合中国农科院小麦产业专家团分别于4月16日和4月28日进行的小麦抗旱防灾进展调度，到4月底，我国冬小麦主产区已灌溉或出现明显降雨过程的麦田占比超过87%，旱情得到明显缓解。
干热风中，亟须采取有效措施
新京报：夏收季节将至，又遭遇干热风，能否简单介绍一下干热风对今年夏粮的影响？
刘录祥：“干热风”一般是指下午2时气温高于30℃、田间相对湿度低于30%、风力大于等于每秒3米的热风过程，是小麦生育后期的重大气象灾害，可导致叶片功能衰退、灌浆期缩短、粒重下降，甚至造成小麦逼熟死亡，严重威胁产量。
据中国气象台预计，至5月19日，黄淮中西部、华北南部、陕西关中等地无有效降水，日最高气温将在32℃以上，局地将超过35℃、37℃以上。河南西部、陕西关中、山西南部等地冬小麦干热风风险高，若不采取防范措施，将显著影响小麦千粒重、产量和品质。及时采取喷施叶面肥、植物生长调节剂或进行微喷灌等防范措施，可在一定程度上减轻干热风对小麦的危害，降低产量损失。
近期以来，中央和地方财政都紧急下拨了抗旱防灾专项资金，用于小麦“一喷三防”，积极应对干旱、干热风、“烂场雨”和病虫等灾害防控和安全收储，各部门、各地区、各路技术力量紧盯天气变化，落细措施做好防灾减灾，预计本次干热风对今年夏粮的影响将是有限的。
新京报：今年的干热风是否特别厉害，算不算极端天气？
刘录祥：近年来受全球气候变暖影响，小麦灌浆期气温持续偏高，干热风灾害发生频率和强度呈上升趋势。例如2001年、2014年、2022年、2024年均出现过偏重发生的高温灾情。今年以来小麦主产区天气气候复杂多变，气温偏高、干旱、大风日数偏多，为干热风的形成提供了有利条件。据中国气象台预计，在今年的小麦灌浆期，黄淮中西部、华北南部、陕西关中等地可能出现干热风天气，部分地区达到中度以上风险，从影响的范围和程度来看，如果真实发生，今年的干热风就属于典型极端天气事件。因此，需要各方科技力量、各级政府高度重视，全力以赴抓好当前小麦田间管理，千方百计夺取今年夏粮丰收。
夏粮将熟，小农户该如何自救
新京报：面对干热风，一般可采取哪些应对办法？
刘录祥：三方面的建议。一是科学灌溉，优化田间环境，对墒情不足的麦田，应在灌浆初期及时浇水，补充水分，调节田间小气候，减轻“干热风”危害；在干热风来临前3-5天，可结合微喷灌、喷灌设备，适量喷水，增加空气湿度、降低冠层温度，但要避免大水漫灌或在大风天作业，防止后期倒伏。二是叶面喷肥，增强抗逆能力。喷施叶面肥是防干热风、防早衰最简便有效的技术措施之一，可满足小麦植株后期养分需求，促进籽粒灌浆。建议在小麦灌浆期，适时喷施磷酸二氢钾、有机类水溶肥料或植物生长调节剂，促进籽粒灌浆，提高小麦抗逆能力。对于干旱严重或无灌溉条件的麦田，可根据生育进程和天气情况适当增加叶面喷肥次数，加大喷肥用水量，延长叶片功能期；结合防病虫、防干热风、防早衰，科学选用杀菌剂、杀虫剂和叶面肥，合理混配，实现“一喷多效”。三是选好品种，从源头上防范干热风。建议选择抗旱性强的小麦品种进行种植，这类品种往往具有更强的水分利用效率和更强的生理抗旱能力，自身抵御干热风的能力强。
新京报：在抗旱中，政府及规模经营者可能更有力量，对小农户来说，是否有可行的应对办法？
刘录祥：小农户在应对干热风时，可能会遇到资源和资金有限的问题，建议根据自身条件，优先选择适合当地气候条件的耐旱耐热型品种，这些品种通常具有更好的自身抗逆能力；同时有效利用好政府和农技推广部门支持的小麦后期“一喷三防”；利用好现有的有限水源，优先保障小麦灌浆期的水分供应等，力求以最小的成本达到最佳的防控效果。
新京报记者 周怀宗
编辑 张树婧 校对 李立军